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Le linguine delle Sorelle Salerno, pur essendo un formato della tradizione ligure, non potevano mancare tra i nostri formati di pasta in quanto rappresentano, comunque, la migliore tradizione culinaria italiana. Essiccate lentamente, ruvide, spesse ed essiccate su canna con la classica curvatura ad “U”, hanno tutte le caratteristiche per colpire il palato dell’assaggiatore più esigente.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI | |
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Valori Nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto: | |
Valore Energetico | Kcal 351/ KJ 1489 |
Grassi totali di cui saturi |
2 g 0,4 g |
Carboidrati di cui zuccheri |
72 g 3 g |
Fibre | 3 g |
Proteine | 10,50 g |
Sale | 0,01 g |

Linguine con cernia e fiori di zucca
Lasciate rosolare l’aglio in camicia e la cernia tagliata a tocchetti accompagnata da alcuni rametti di prezzemolo. A cottura quasi ultimata aggiungete i fiori di zucca in padella. Quando la pasta sarà cotta al dente, mescolate il tutto mantecando il piatto per circa un minuto.